щепа для коньяка своими руками лодка

12 июня 2011 Затем щепу вымачивают в холодной воде в течении суток с периодической сменой воды. За 6 часов до окончания вымачивания рекомендуется в воду добавить 1ч.л…СВОИМИ РУКАМИ Сайт для всех любителей делать все своими руками в домашних условиях. На нашем ресурсе вы найдете для себя сотни полезных самоделок.  Я хоть и бросил пить, а коньяк часто держу в руках.

Искать. Найдено 2 сообщений Cообщения с меткой. коньяк своими руками - Самое интересное в блогах. Следующие 10 ».

.
Рецепты приготовления коньяка уходят давно в старину. В оригинале коньяк должен выдерживаться только в дубовых бочках. Благодаря древесине коньяк получается приятного цвета и запаха. В бочках настаивают не только коньяки, но и виски, ром, текилу и бренди. Дубовая щепа упрощает процесс изготовления коньяка в домашних условиях
Многие виноделы знают, что за неимением дубовой бочки используется дубовая щепа для коньяка. Такая альтернатива обладает, практически, аналогичными свойствами и коньяк получается, как и в оригинальных рецептах великих виноделов. Дубовая щепа или, как ее еще называют по-другому, дубовые чипсы абсолютно безопасна для здоровья и считается абсолютно чистым компонентом. Традиционный процесс выдерживания коньяка в бочках, бесспорно, идеален для получения прекрасного коньяка, но это усложняет жизнь простым домашним виноделам. Во-первых, для изготовления коньяка в бочках нужно тщательно следить за температурой среды – а это кропотливый процесс. Во-вторых, соблюдения уровня влажности никто не отменял – поэтому в провинциях Франции мастера бочки устанавливают возле рек в отдельных помещениях немного выше уровня земли. Сейчас коньяк изготовить можно изощренным способом без использования бочек, а температуру и влажность регулируется самостоятельно. Коньяк на дубовых щепках наделен такими же свойствами как и в бочках. Цвет напитка регулируется благодаря различному обжигу щепок. Как готовить коньяк на дубовых щепках

Стружка Black Label для Виски и Коньяка из американского дуба придаст коньячный цвет напитку и тонкие нотки ванили.  Щепа дуба - ипользуется для приготовлении вина, виски и коньяков.

Изготовить коньяк дома можно из подручных средств, а именно:
водка – 3 л;
сахар – 2ч.л;
дубовые щепки;
мускатный орех;
душистый перец;
гвоздика.
Советуем щепки дуба перед приготовлением прижигать до коричневого цвета, это позволит напитку вобрать в себя цвет и вкус. Водку вылить в стеклянную посуду, растопить сахар до консистенции карамели и добавить к водке, следом бросить туда же специи и дубовые щепки. Емкость накрыть крышкой и отставить на месяц в темное место. Настаивать можно и дольше – коньяк от этого будет только лучше. Когда коньяк на дубовых щепках настоится его нужно процедить на марле.
Такой коньяк своими руками ваши друзья не забудут еще долго, хоть он и сильно отличается от настоящего. Ну а вы не забывайте о новых рецептах на нашем сайте.