мангал с казаном и коптильней

Казаны для барбекю.  Мангалы.  Основными конструктивными элементами любой коптильни являются топка, длинный дымоход (от 2 до 5 метров) и коптильная камера, выполняемая обычно из кирпича.Барбекю из шамотного кирпича, обработанного под дикий камень с декоративными резными элементами. Включает в себя: печь, коптилку, русскую печь-мангал, казан и мойку с разделочным столиком.

Барбекю с коптильней и печью с чугунной плитой, большой разделочный столик и мойка.  Барбекю г. Видное 03.2011. Летняя кухня с мангалом, духовым шкафом и печью со встроенном казаном.

Мангал своими руками из кирпича станет настоящей отрадой для всех дачников
Изначально шашлыки готовились на костре. Но, технологии дачников не подвели и появилась так называемая жаровня, которую успешно используют жители Ближнего Востока. Это мангал. Стальная прямоугольная ёмкость на четырёх опорах. Её можно поставить в любом месте дачного участка, как правило, в саду. Эта конструкция совершенно не портит землю. Внизу и сбоку мангала размещены небольшие отверстия. Через них проходит воздух, обдувая приготавливаемую пищу. В процессе готовки угли понемногу остывают и, чтобы они совсем не потухли, необходимо их обмахивать плотным листом бумаги.
Конструкции мангалов со временем претерпевали различные изменения. Они были с крышками, с трубами, с полками, с разными подставками. Преобразования происходили до тех пор, пока на их смену не пришли принципиально новые конструкции из кирпича. Теперь каждый дачник старается облагородить свой участок самой необходимой конструкцией для отдыха — кирпичным мангалом.
Задумав сделать уличный мангал из кирпича своими руками, необходимо решить, где разместить на дачном участке такое сооружение. С появлением кирпичных мангалов в ландшафтном дизайне сразу же возникло новое направление — зона приготовления шашлыков на мангале, барбекю. Чаще всего это отдельная площадка, выложенная камнем или тротуарной плиткой. Возможно, это беседка, подходящая для этих условий. На территории, отведённой под кирпичный мангал желательно сделать навес, ограждения со скамейками, где можно разместить близких и родных людей. Очень желательно, чтобы эта конструкция находилась поблизости к водопроводу. Наличие рядом небольших хозяйственных построек пригодятся для хранения всевозможных приспособлений для такого мангала. Сделав кирпичный мангал в виде изумительной беседки со столом и скамейками, укрыв навесом и облагородив навесными кашпо с петунией или другими растениями — он приобретёт самую прекрасную и располагающую к гостеприимству зону.
Сейчас строительный рынок пестрит изобилием различных фирм и организаций, готовых облагородить дачную зону отдыха таким мангалом. Да, это будет очень здорово, достаточно быстро, и может быть, качественно. Но, за такую работу профессионалы возьмут солидный гонорар. На самом деле, сложить своими руками простой мангал-порядовку из кирпича — дело не такое уж и хлопотное. Подойдя ответственно к каждому из процессов от создания фундамента, порядного применения кладки и до декорирования растениями, можно выполнить работу довольно в сжатые сроки и не потеряв при этом качества конструкции. При постройке мангала нужно подумать и о том, насколько хорошую тягу будет иметь очаг.

Барбекю европейской конструкции. Духовая печь-мангал. Печь-топливник для установки азиатских казанов.  Усовершенствованная азиатская печь – тандыр № 2. Коптильня двухкамерная.

Необходимые инструменты для строительства мангала:
цемент, гравий, песок;
бетономешалка;
инструменты для строительных работ;
бутовый камень;
обрешётка;
арматурная сетка или прутья для создания арматуры;
печной и огнеупорный кирпич;
металлические уголки, болты и шурупы.
Для такого кирпичного строения, которое будет иметь существенный вес, обязательно необходим фундамент. Размер фундамента определяется весом и размером кирпичного мангала. Сначала делают основание: крупные камни (15-20 см) укладываются на дно ямы, засыпаются промежутки щебнем и заливаются раствором из цемента (1/4 цемента + 3/4 песка). Так укладывается несколько слоёв после затвердения предыдущих. Всё зависит от вырытой ямы (котлована) под фундамент. Последний слой можно застелить полиэтиленовой плёнкой, сложенную в шесть слоёв как гидроизолирующий слой. Всё это будет застывать несколько дней. На этом основании строится опалубка. Внутри её следует обшить рубероидом, можно обмазать битумом, чтобы не вытек цемент. Это последовательность работ для фундамента из бутобетона.
Бетонный фундамент делается следующим образом: дно котлована под фундамент устилается небольшим слоем влажного песка. Из фанеры можно сделать опалубку, на дно положить арматурные прутья или арматурную сетку и залить всё бетонным раствором. После полного застывания бетона можно так же поверх положить в шесть слоёв полиэтиленовую плёнку. Гидроизоляция для бутобетонного и бетонного фундамента производится одинаковым способом.
Содержание
1 Кладка кирпича мангала. Пошаговый видеоурок.
2 Мангал, коптильня из кирпича своими руками
3 Садовый мангал из кирпича с казаном своими руками
4 Мангал-печь своими руками
5 Маленький мангал и барбекю из кирпича для дачи Кладка кирпича мангала. Пошаговый видеоурок.
Кладка кирпича казан мангал своими руками пошагово производится из печного кирпича. Он лучше переносит холодное время года в отличие от огнеупорного. Другие виды кирпичей, например красный с полостями, силикатный не подходят для такого типа строительных работ. Вначале нужно разметить периметр кладки. Первый слой укладывают насухо из целого кирпича и половинок. За один день до начала кладки нужно замочить или же хорошо полить кирпич со шланга обычной водой. Он очень хорошо впитывает воду. Это делается для того, чтобы из скрепляющего раствора он не впитал всю влагу. Скрепляющий раствор состоит из цемента — одна часть, гашёной извести — одна часть и песка — три части. Всё это смешать с водой до хорошей густоты.

3D проект барбекю комплекса, который состоит из: разделочный стол, плита под казан, духовка, мангал, коптильня горячего.  3D проект барбекю комплекса, который состоит из

Порядовка второго слоя и всех последующих начинается в разбежку, сместившись на половину кирпичика относительно друг друга. Каждая кладка начинается с угла, при этом необходимо регулярно проверять уровень кладки и сверять её с чертежом. Металлические уголки крепят штырями к кладке. Это будет служить основанием для мангала. Место под топку обкладывают толстыми металлическими листами. Они не только легче будут очищаться от золы, но и продлят срок службы. Для улучшения тяги некоторые щели надо оставить незаполненные раствором.
Каждую кладку кирпича мангала нужно начинать с угла: фотоотчет
Такую конструкцию можно разнообразить нишами для дров, для различного инвентаря, укрепить столешницы, вытяжную трубу, подключить мойку. Без предварительно составленного чертежа к таким работам лучше не приступать, дабы не сделать массу ошибок и затем всё не переделывать.
Мангал своими руками из кирпича не только украсит зону отдыха загородного дома, но ещё и подарит возможность насладиться приготовлением вкуснейшего шашлыка. Мангал, коптильня из кирпича своими руками
Наряду с кирпичным мангалом, часто используют и коптильню, которую можно сделать так же своими руками. Её топка расположена ниже уровня земли, поэтому, приступая к такого рода работам, необходимо сделать подробный чертёж.
Необходимо взять металлическую трубу около 4 м, красный кирпич 120 шт, мастерок, лопату для копки земли, уровень на 1,5 м, 180 кг песка и 50 кг цемента, какую-то ёмкость для замеса раствора. Нужен лист металла, в котором сделать отверстия 2008015 см нужно сделать армирование фундамента.
Опалубку залить бетоном, а после полного высыхания, накрыть плёнкой в 200 мкм в 6 слоёв для надёжной гидроизоляции.
Подготовить раствор из цемента и глины для укладки кирпичей.
Кирпич лучше брать печной или огнеупорный. После полного высыхания фундамента выложить кирпич по заранее подготовленному чертежу.
В последних рядах мангала оставить место и укрепить решётку из нержавейки, а так же, оставить зазоры для воздуха.
Кирпичи можно отшлифовать и покрыть акриловым лаком, или уложить поверх керамическую плитку.
Должна быть зона для дымосборника, чтобы не дымился мангал.
Таким образом подготовленный мангал будет готов к приёму гостей на шашлыки. Мангал-печь своими руками
Мангал-печь примечательна