коптим курицу в коптильне видео чат

1 курица, чеснока - 3-5 зубчиков, соль, перец, специи для курицы - по вкусу. В нескольких местах курицы надрезать кожу и затолкать под кожу зубчики чеснока. Натереть курицу солью и специями внутри и снаружи. Курицу завернуть в фольгуРезультатом более чем доволен, волне себе курица горячего копчения получилась.  о, мы в таких пакетах рыбу коптили на яхте. на одноразовом мангале - не как в настоящей коптильне, но все равно вкусно получалось здоровская курочка!  видео.

В коптильню насыпьте опилки, установите решетки и разложите рыбу. Коптите в течение примерно 50 минут, затем дайте рыбе  Закуска из куриного филе. Закуска из черного хлеба с сельдью. Запеченная брынза. Закуска из курицы и свежих овощей.

1. Для начало готовим рассол: для этого соль, перец, лаврушку, чеснок и специи опускаем в теплую воду и доводим до кипения, держим на огне всего 3-5 мигнут с момента закипания, затем рассол убираем и охлаждаем до 20-25 градусов.
2. Затем промываем хорошенько курицу снаружи, а также изнутри, срезаем с нее лишний жир (особенно в области гузки) и опускаем в рассол. Кладем в холодильник на 18-20 часов.

Как замариновать курицу для электродуховки видео.  Как замариновать курицу для копчения. Наиболее простой метод копчения курицы – в фольге. В этом случае курица получается достаточно сочной и без ярко выраженного копченого запаха.

3. Далее птицу достаем, промываем под проточной водой, подвешиваем на 1-2 часа, для того чтобы с нее стекла лишняя влага, далее разрезаем ее на две половины, обвязываем их шпагатом.

Курица горячего копчения. Копчение продуктов – процесс, известный еще с давних времен.  5. После чего ставим коптильный аппарат на максимальный огонь, а через минут 10-12 убавляем до умеренного и коптим в течение полутора часов.

4. Затем засыпаем 3 горсти опилок (желательно ольховых) в коптильное устройство, ставим поддон, подвешиваем тушки и закрываем плотно крышку.
5. После чего ставим коптильный аппарат на максимальный огонь, а через минут 10-12 убавляем до умеренного и коптим в течение полутора часов.
6. По прошествии времени, аккуратно открываем крышку и достаем наше лакомство.