коптильня своими руками из кастрюли

Как сделать коптильню горячего копчения. Горячее копчение — это очень увлекательное занятие.  Примерно посредине кастрюли помещаем сетку, на которую будем выкладывать продукты, подготовленные для копчения.Все работает просто, но продукты копчения не хуже магазинных, а то и получше. Как сделать коптильню, я расскажу вам в этой статье.  Строительство летней кухни на даче своими руками28 марта 2014 г. в 10:03. Основные этапы строительства бани

Самодельная коптильня - своими руками. Желание попробовать продукты домашнего копчения заставило этого парня  Со стороны на участке появился только холодильник и в четырех метрах от него вдоль забора лежит крышка старой кастрюли27 октября 2012

Есть целые пособия по тому, как устроить коптильню на даче. Предлагаются разнообразные варианты: коптильня в бочке (как деревянной, так и металлической), в ведре, в кастрюле, построенная из кирпича, сооружена из стиральной машинки и старого холодильника.
Какую коптильню выбрать – решать вам. Главное – коптильня для дачи должна быть удобной, чтобы процесс копчения не занимал много времени. Ведь на дачу люди ездят для того, чтобы поработать на огороде и отдохнуть на природе, а не следить за многодневным процессом холодного копчения.

Alexandrovich91 › Блог › Коптильня своими руками.  Когда был в деревне с братом нам захотелось что нибудь закоптить, магазинов рядом нет и купить коптильню негде, и тут я вспоминаю что слышал о том что можно сделать её из кастрюли.

Интересный вариант коптильни для дачи, сделанной из кастрюли. Его преимущество в том, что используются доступные материалы, коптильню легко соорудить своими руками, а основание для очага потом можно будет использовать и для приготовления шашлыка, а также как плиту для готовки других кулинарных шедевров.

Сделать коптильню своими руками несложно. Главное для успеха дела – знать тонкости самого процесса копчения. Древние секреты помогут получить продукт исключительного качества.

Для начала нужно соорудить очаг. Для этого можно использовать, например, старый проржавевший мангал, а можно обойтись и без него и сложить крепкий очаг из кирпичей. Для устойчивости и большей долговечности кирпичи можно промазать глиной.
Теперь в очаге разводим огонь и ставим на него кастрюлю. Предварительно внутрь насыпана щепа, была установлена старая металлическая решетка и форма для пельменей. На форму кладем подготовленные для копчения продукты и накрываем крышкой. Коптильня для дачи готова! Теперь можно не только грузить в багажник не только автозапчасти Nissan, но и дачную коптильню для пикника на природе.
Можно использовать как эмалированную кастрюлю, но лучше из нержавейки – она дольше прослужит. Важно чтобы у вашей кастрюли не было пластиковых деталей, например, ручек.
Комментировать