коптильня на газу своими руками багги

Эту конструкцию коптильни можно усовершенствовать, сделать ее универсальной, т.е. подходящей и для холодного и для горячего копчения. Двухкамерная стальная печь устанавливается ниже уровня земли, в нижней камере горит топливо (древесина, газ)На рисунке 16 изображена коптильня для холодного копчения.  за нагревом штуцера при выходе дыма из охладителя, прикасаясь к нему рукой (температура стенки должна быть 25-30 °С). Через 1,5-2 часа штуцер продувки закрывают и выключают газ.

Конструкции домашних коптилен и рецепты копчения мясных и рыбных продуктов.  Между краями поддона и стенками ящика предусмотрены щели для прохода дымовых газов в коптильную камеру.

1. Начинять создание кирпичной коптильни необходимо с выбора места. Не нужно забывать о том, что использование этой конструкции связано с огнем. Поэтому коптильня не должна находиться рядом с какими-либо строениями. Достаточно будет свободного участка площадью 4 м
2. Его габариты при этом должны быть равны примерно 1 м
2 x 4 м
2. Лучше всего, если обустройство коптильни проводится на возвышенности.
2. В земле следует подготовить траншею канала для дымохода. Его высота составляет около 25 см, а длина – порядка 300 см. Внутренний диаметр канала равен 35 см. При выкладывании коптильни необходимо использовать только глиняный кирпич, поскольку силикатный в процессе нагревания станет выделять едкие газы. В конце канала располагается коптильная камера площадью 1 м

8 декабря 2010 Хочу изготовить коптильню, чтобы можно было коптить прямо на кухне.

2 и высотой до 150 см.
3. Когда будет вырыта траншея, можно переходить к укладке стенок канала дымохода. Она выполняется на ребро. Не стоит забывать о перевязке швов кирпичных рядов. Верх канала следует прикрыть каким-то жаростойким материалом. Хорошо в данном случае подойдет металлический лист толщиной более 4 мм. На самом деле, подойдет и тот же самый кирпич. При этом применяется только глиняный раствор.

Как сделать коптильню своими руками. Добавить комментарий. Оцените материал.  силикатный кирпич, материал которого нагревается под воздействием высоких температур, что влечет за собой выделение ядовитых для человека и животных газов.

4. Коптильная камера устанавливается к конце дымохода. В качестве нее можно использовать самые разные конструкции. Подойдет металлическая бочка или труба. Также она может быть выложена из того же кирпича. Самое главное, чтобы канал входил непосредственно во внутреннюю часть камеры примерно на 25 см. После того как кладка дымохода из кирпича высохнет, ее следует присыпать землей так, чтобы получился слой толщиной около 10 см.
5. В верхнем участке коптильной камеры помещаются прутья. На них можно подвешивать те продукты, которые необходимо подвергнуть копчению. В качестве этих элементов можно обычно применяется трубы из металла, но не оцинкованного. Камера накрывается металлической крышкой. Как видно, коптильня своими руками из кирпича обустраивается предельно просто и без использования каких-то дорогих материалов.