коптильня купить пермь пермский

Наряду с другими образцами отечественного или импортного оборудования, особый интерес для переработки продуктов представляет компактная коптильня, купитьНебольшая коптильня для рыбы и мяса. Гидрозатвор позволяет коптить продукты как на улице, так и в помещении, например, на кухне городской квартиры.

Настоящую копченую рыбу и мясо можно приготовить собственноручно, достаточно купить одну из коптилен, которые представлены в нашем магазине.

Коптильня промышленная холодного и горячего копчения - находка для любого ресторана, ведь различные копчёности являются украшением любого без исключения меню. Конечно, обязательным для любой профессиональной кухни такое оборудование назвать нельзя, однако, сложно поспорить и с его преимуществами. Только профессиональная коптильня позволит вам готовить копчёные рульки, рёбрышки, морепродукты, сыры и прочие деликатесы. К тому же вы перестанете зависеть от поставщиков и сможете ощутимо сэкономить на закупках.

Коптильня и поддон изготовлены из коррозионностойкой стали; решетка-гриль изготовлена из стали с коррозионностойким покрытием

В зависимости от своих потребностей вы можете купить профессиональную коптильню для кафе или ресторана с одной или двумя рабочими камерами. В расчёт стоит брать и такие параметры, как количество уровней и вместимость. Всё зависит от того, какие продукты и в каких объёмах вы планируете коптить. Например, если цены на промышленные коптильни достаточно высоки, для небольшого заведения вполне можно ограничиться покупкой небольшой коптильни в настольном исполнении, которая подойдёт для горячего и холодного копчения. В ряде моделей предусмотрен и дополнительный режим, позволяющий хранить уже готовые продукты при оптимальной температуре до их подачи гостям.