длинный мангалица

Хороший мангал тот, на котором можно легко и просто регулировать нагрев.  Шампуры с острым концом, но без заусениц, достаточно длинные, чтобы смело18 августа 2012Мангал, как известно, это ящик для углей с направляющими для шампуров.  две длинные боковины, с размером каждой 150 на 1000 мм, две короткие боковины по 150

Если мангал походный,то общая высота его не должна певышать 150 мм площадка  (если не из окорочков куриных) ,тоесть длинны в 55-60 см-за глаза хватит.Поддув

Для шашлыка применяют хоть какой вид мангала — металлический разборный, сваренный стационарный или же кирпичный. Мясо на шашлыке приготовляется от парилки раскаленных углей. Лучшими для изготовления шашлыка являются угли из древесины плодовых выгодой (слива, яблоня, вишня) — они дают мясу собственный фруктовый запах (как при копчении). Предпочтительно уложить шампуры как можнож поближе друг к другу, тогда уже ваш шашлык станет насыщенней. Советуемая вышина мангала 15-20 см. от углей до шашлыка, на этом расстоянии шашлыки не пылают не пережариваются пораньше времени. Поливать сам шашлык водой или же рассолом не стоит, данное смывает вкус самого мяса и высушивает его.

Кирпичный мангал, разумеется, годится только для дачи или загородного жилья.  Применительно к мясу – распад длинных, запутанных сложными клубками белковых

В случае если вы приняли решение приобрести себе превосходный мангал то выискивайте последующее, объем ширина 300 -400 мм. Длинна от 700 до 1000 мм. вышина от 260 до 320 мм. Железо не менее 3 мм. гораздо лучше 4мм. с продольными ребрами жесткости по всему периметру мангала, нежели более ребер тем длиннее мангал не поведет от света. снизу гораздо лучше иметь выдвижные ящики для золы и предпочтительно собственно бы снутри мангала на дне были печные колосники, в тех случаях срок работы мангала станет возмутительно немалым, имеет возможность и на всю жизнь хватит в случае если не перегревать:) Ножки у мангала обязаны быть твердыми с несколько расширенными вниз концами ( на растопырку для стабильности) превосходно ежели на ножках вроде как есть колесики для комфортного перетаскивания его по надобности. Можнож аналогично предпринять попытку сыскать пиролизный ящик для предварительного приготовления угля методом пиролиза (медлительное тление в отсутствии доступа воздуха) данное выдаст вам безграничное число собственного готового угля. Просто заблаговременно положили дров в таковой ящик разожгли, прикрыли крышку и через немного часов у вас готовый уголь. Бережливость быть может порядочная:) (просто обнаружить таковой ящик маловероятно)